瑪莉廚房：清炒甜豆玉米筍

2015 年 04 月 20 日發佈 列印
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看似簡單的料理，才更需要用心去對待
甜豆、玉米筍，搭上紅蘿蔔的調色
青脆、爽口，這道菜好適合春天的感覺~

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 甜豆 適量
  • 玉米筍 適量
  • 紅蘿蔔 少許
  • 沙拉油、鹽 少許
  • 蒜瓣 酌量
  • 1

    甜豆去除兩頭的硬梗 並且剝下兩邊的粗絲 玉米筍洗淨，對切成兩半 紅蘿蔔切成寬片狀

  • 2

    蒜瓣用刀背拍開來，去皮後備用。

  • 3

    起鍋，開中大火 倒入少許沙拉油於鍋中 蒜瓣先下鍋拌炒一下 依序放入紅蘿蔔、甜豆和玉米筍 將食材均勻拌開後調入適量的鹽巴 倒進少許溫開水稍悶一下即可。

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