簡易煎燒烤菇

燒烤菇用少許濕的布稍抹乾淨，切稍厚的條狀。平底鍋燒熱油，小火爆香蒜蓉，下菇中火每面煎約2-3分鐘至熟，其間稍為調味多煎一會便成。 最好待菇煎得差不多才下鹽，因為鹽會令菇出水，太早下就未能有香口的效果。