黑糖紅豆湯

2015 年 03 月 29 日發佈 列印
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曾經巨蟹座研發工程師的你,因我貧血,你會晚上煮愛心黑糖紅豆湯,隔天在內科拿保溫瓶給我喝!你說過:喜歡我會研究東西的小腦袋,多年後的我自己學煮出來,好久不見的你,知道每年的我心裡還是那麼擔心你有沒有按時吃飯?王維《相思》紅豆生南國,春來發幾枝。願君多采撷,此物最相思。 我有時候 寧願選擇留戀不放手。 黑糖具有補中益氣、健脾胃、暖胃。紅豆含豐富的維生素B1、B2等,有補血、利尿、消腫、促進心臟活化。

食材 (5-6人) 1小時內

食材

  • 紅豆,黑糖 50元,少許
  • 水,電鍋外鍋水 淹過紅豆的水量,3杯
  • 1

    先把紅豆洗淨,接著倒入可淹過紅豆的水量以及少許的黑糖。

  • 2

    外鍋用3杯水,用大同電鍋將紅豆湯蒸熟30分鐘,此時紅豆已有5分軟了,

  • 3

    電鍋跳起,再把紅豆取出看有無軟度適中,若無熟,再放入爐上轉小紅續煮5~10分鐘,冷颼颼的天氣來碗熱呼呼、軟度適中、美味可口的黑糖紅豆湯,連心都暖了起來,感覺好幸福!

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