日式野菜豚肉炒麵

2015 年 03 月 14 日發佈 列印
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其實自己都好喜歡日本菜，每逢那天躲懶就會煮這道菜。不單做法容易，同時又包含了菜和肉。無論配生麵、拉麵、烏冬等各式麵類來炒，也同樣美味。

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 日式炒麵餅 2個
  • 木耳3朵 （先浸洗才切絲）
  • 甘荀1/4條（切絲）
  • 椰菜1/4個（切絲）
  • 蒜蓉 1湯匙
  • 豚肉 適量（切片）
  • 豚肉醃料: -----
  • 雞汁及粟粉 各1茶匙
  • (不用雞汁，或可用鹽、糖、粟粉)
  • 野菜汁料: ------
  • 隨麵附送的調味包 2包
  • （或可自行調較自己喜歡的汁料)
  • 1

    麵餅放入滾水中發散即撈起隔乾水備用。

  • 2

    下少許油將木耳絲、甘荀絲及椰菜絲炒熟，如覺得乾而未熟，可分幾次逐少加入些少水炒透為止，盛起備用。

  • 3

    下少許油炒洋蔥至微軟，加入豚肉續炒熟，盛起備用。

  • 4

    下少許油爆香蒜蓉，下麵稍煎兩面，發散炒2分鐘，野菜及豚肉洋蔥回鑊。

  • 5

    沿鑊邊下野菜汁調味包，炒勻即可。

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