蟹肉南瓜濃湯

步驟1： 巴西里洗淨切碎，洋蔥洗淨切碎，吐司烤過切丁，南瓜去皮去籽蒸熟搗成泥狀備用。

步驟2： 熱鍋倒入橄欖油轉小火將洋蔥炒軟呈現焦糖色，再加入南瓜泥拌炒均勻後，接著加入蟹肉、蟹黃、高湯轉中火煮至沸騰。

步驟3： 待湯煮滾後，調入鹽、白胡椒粉、白酒，將太白粉倒入鍋中勾芡，關火後灑上巴西里、吐司丁即可食用。