[La Rose 玫瑰鍋無油食譜] 鰹魚汁煎蝦

2015 年 03 月 01 日發佈 列印
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蝦有很高的鈣和蛋白質的含量，而含的熱量則比較小。海蝦殼身較白及較薄，味道鮮甜。

食材 （1-2人） 5分鐘內

食材

  • 海蝦 4隻
  • 鰹魚汁 2茶匙
  • 1

    先把海蝦將觸角, 脚, 剪掉, 把背部和肚開取出腸,沖淨後抹乾. 用適量鹽均混拍上蝦身 (備用)

  • 2

    慢火燒熱La Rose 玫瑰鍋 (免油), 下海蝦咯煎, 倒入紹興酒2茶匙,鰹魚汁2茶匙, 直主收汁完成

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