繽紛彩蔬

2015 年 02 月 03 日發佈 列印
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做菜常常搭配的剩料鮮蔬很令人傷腦筋，其實也可以通通切丁，再加些豆干拌炒，就是一道健康營養通通到位而且顏色鮮豔的料理喔~

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 南瓜丁 1小塊
  • 青椒丁 1小塊
  • 黃彩椒丁 1小塊
  • 紫茄丁 1/2條
  • 洋蔥丁 1/4顆
  • 鮮香菇 1朵
  • 五香豆乾丁 3片
  • 原味椒鹽 適量
  • 義大利香料 適量
  • 香油 少許
  • 1

    備料: 將南瓜 、青椒、黃彩椒、紅彩椒、紫茄、洋蔥、鮮香菇、五香豆乾通通切成丁狀、蒜末備用

  • 2

    放入橄欖油加熱後，再將所有鮮蔬丁下鍋

  • 3

    均勻的拌炒所有的食材

  • 4

    加入原味椒鹽與少許香油調味

  • 5

    起鍋後在灑上義大利香料即可，簡單又能整合所剩食材不浪費，做個勤儉持家的好主婦吧!

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