豬肉山藥青蒜煎餅

2015 年 02 月 02 日發佈 列印
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一様的豬肉山藥餡料，做了許多不同的菜式，利用水餃皮的方便性，變化出小巧容易食用的煎餅


食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 豬絞肉 150g
  • 紫色山藥 150g
  • 洋蔥 1／4個
  • 青蒜 1支
  • 櫻花蝦 1大匙
  • 香菇 1大朵
  • 塩 酌量
  • 胡椒粉 酌量
  • 水餃皮 酌量
  • 1

    洋蔥、香菇切碎炒香（香菇先泡軟），豬絞肉拌攪到有黏性，櫻花蝦、紫色山藥切碎

  • 2

    青蒜切碎和1拌勻，塩、胡椒粉調味 青蒜切碎和1拌勻，塩、胡椒粉調味

  • 3

    水餃皮一上一下，中間填上餡料，邊緣沾水黏住，上方刺小洞，煎至兩面金黃

  • 4

    趁熱吃，脆脆的口感！

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