蜜釀小番茄
2015 年 01 月 30 日發佈
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最近去市場，小番茄的價格好便宜喔！
可以趁機多買一些，做成蜜番茄，酸酸甜甜好開胃，當作招待客人的點心也不失面子喔！：D
做法非常簡單，砂糖約佔番茄總重的1/10，蜂蜜佔1/20，話梅的數量則是小番茄總重的百分之一。
可以先照這個比例做過一次，之後再隨個人口味稍做調整喔！
食材
（5-6人）
1小時內
食材
- 小番茄 400g
- 話梅 4顆 (或6顆)
- 砂糖 40g
- 蜂蜜 20g
- 溫開水 適量
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1
做法非常簡單，砂糖約佔番茄總重的1/10，蜂蜜佔1/20，話梅的數量則是小番茄總重的百分之一。
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大家看得出比例嗎? 再提供一個不同份量的選擇~ 小番茄 600g 話梅 6顆 (或9顆) 砂糖 60g 蜂蜜 30g 溫開水 適量 話梅的數量是小番茄的總重去掉兩個0，砂糖是小番茄總重的1/10，而蜂蜜則是1/20，是不是非常好記呀！ 阿肯最喜歡比例好記的食譜了，因為太複雜的我也記不住阿(汗~