蜜釀小番茄

2015 年 01 月 30 日發佈 列印
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最近去市場,小番茄的價格好便宜喔!

可以趁機多買一些,做成蜜番茄,酸酸甜甜好開胃,當作招待客人的點心也不失面子喔!:D

做法非常簡單,砂糖約佔番茄總重的1/10,蜂蜜佔1/20,話梅的數量則是小番茄總重的百分之一。

可以先照這個比例做過一次,之後再隨個人口味稍做調整喔!

食材 (5-6人) 1小時內

食材

  • 小番茄 400g
  • 話梅 4顆 (或6顆)
  • 砂糖 40g
  • 蜂蜜 20g
  • 溫開水 適量
  • 1

    做法非常簡單,砂糖約佔番茄總重的1/10,蜂蜜佔1/20,話梅的數量則是小番茄總重的百分之一。

  • 2

    大家看得出比例嗎? 再提供一個不同份量的選擇~ 小番茄 600g 話梅 6顆 (或9顆) 砂糖 60g 蜂蜜 30g 溫開水 適量 話梅的數量是小番茄的總重去掉兩個0,砂糖是小番茄總重的1/10,而蜂蜜則是1/20,是不是非常好記呀! 阿肯最喜歡比例好記的食譜了,因為太複雜的我也記不住阿(汗~

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