蓮藕章魚蘿蔔豬骨湯*

2015 年 01 月 22 日發佈 列印
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有一日煲緊哩個湯時,,咁岩有位郵差叔叔送掛號信上黎屋企,,佢臨走時講左句:[嘩,,咩味咁香!!]哈哈,,咪就係章魚既味囉!!唔止好香,,啖湯仲好鮮甜!!

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 蓮藕 - 2-3節
  • 章魚 - 1大隻
  • 紅蘿蔔 - 1條
  • 豬骨 - 約$40
  • 綠豆 - 少許
  • 蜜棗 - 2粒
  • 1

    蓮藕及紅蘿蔔去皮,,沖洗乾淨後切件,,蜜棗沖一沖洗,,綠豆沖洗浸一陣備用

  • 2

    章魚用水浸軟,,清洗乾淨後切開

  • 3

    豬骨出水後(凍水放豬骨),,沖洗乾淨備用,,煲滾4L水後,,放入所有材料,,用大火煲15分鐘後轉中細火煲2個鐘,,落鹽完成

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