花生酱杯子蛋糕 Peanut Butter Cupcake
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 全蛋一颗(除壳) 50克
- 花生酱 50g
- 细砂糖 25g
- 牛奶 30g
- 菜油 25g
- 低粉（cake flour) 50g
- 泡打粉（baking powder) 1/2小匙
-
1
鸡蛋磕入盆中，加入所有的细砂糖，用电动打蛋器搅打。打蛋器先慢速，再快速搅打至蛋液变成乳白色后涨大，一直打发至捞起后低落的蛋糊呈线条状，滴落时表面不会立即消失。然后再用慢速搅打1分钟。
-
2
加入沙拉油搅拌均匀。先加入花生酱，拌匀。 再来就是加入鲜奶，搅拌均匀。
-
3
將低粉，泡打粉充分混合均匀，不然就会出现大气泡，過筛兩次 。加入过筛的粉类，不规则方向搅拌面糊至没有面粉颗粒。
-
4
以攝氏160度预热烤箱，烤20分钟。可以用牙签插下去再插起来，如果没有粘物就表示熟了;（这是我自己的烤箱记录。由于每个人的烤箱热度不同，所以大家还得自己试试自己的烤箱需要的热度。）
-
5
想知道我的更多更新的食譜可去我的Facebook專頁！！！！ http://qr.net/wszE
