【韓。味。道】 泡菜炒飯
2014 年 11 月 10 日發佈
列印
這個韓國代表菜，不用太多說明你就知道，
適合和朋友分享，也可以一個人享用，
雖然做法簡單，可是調味不容易，
試試我今天分享的調味小技巧，
豐盛道地的泡菜炒飯“嘩啦”一下就可以
上桌囉, 一起動手做吧!
食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 泡菜 半杯
- 燻肉 3片
- 雞蛋 1個
- 白飯 1碗
- 蔥 10 cm
-
1
泡菜切碎（大概手指指甲一半的大小），燻肉和蔥切好
-
2
用乾淨的平底鍋先小火煎雞蛋
-
3
大火炒燻肉2分鐘
-
4
加泡菜炒2分鐘
-
5
再放入溫的飯一碗（冷隔夜飯用微波爐加熱一下）和炒飯醬料，炒2～3分鐘，如果飯黏鍋可以加一點油 （ 炒飯醬料： 泡菜汁（3）， 辣椒醬（0.3），糖（0.5）混合）
-
6
泡菜炒飯就完成了！加芝麻油（1/2），雞蛋和切好的蔥，馬上上桌。