【韓。味。道】泡菜炒粉皮

2014 年 11 月 07 日發佈列印

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天氣開始轉涼，實不宜太多涼食，作為前菜，熱的會考慮嗎？涼拌粉皮就經常吃，炒的試過嗎？

食材（1-2人） 15分鐘內

食材

現成粉皮、泡菜、青瓜絲、甘荀絲各適量
調味汁： ----
蒸魚豉油 1湯匙
糖 2茶匙
紅醋 1/2湯匙
麻油少許

1
預備好材料。
2
將粉皮拆開成條狀。有些粉皮是一大片的，自己切喜歡的形狀，放水中拆開會比較無咁容易斷。
3
爆香蒸蓉，依次將甘荀絲、火腿絲、青瓜絲炒軟。
4
下泡菜！
5
下粉皮！
6
將材料炒軟，最後下調味汁炒勻即可。可依粉皮及材料的份量自行調節調味汁。

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