泰式煎魚餅

2014 年 10 月 26 日發佈 列印
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煎魚餅泰國菜必吃頭盤之一，味濃香，而且泰菜既香料係好獨特, 做法好簡單。

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 魚滑 350g
  • 1

    魚露 1茶匙 蒜蓉1 茶匙 紅咖哩 1湯匙 紅糖 1 茶匙 檸檬葉 切碎 蔥 1條切粒 栗粉 適量

  • 2

    魚滑加入魚露，紅咖哩，蒜蓉，蛋黃，糖和胡椒粉拌勻至起膠. 拌入檸檬葉碎, 蔥把魚肉捏成小圓餅, 拍上栗粉。

  • 3

    熱平底鑊2湯匙油, 中慢火把魚餅的兩面煎至金黃色, 用叉拮入魚餅不黏是熟.完成

  • 4

    配搭生菜及泰式雞醬非常惹味

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