傳統英式甜點Trifle

2014 年 10 月 09 日發佈 列印
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傳統英式甜點-Trifle, 是由一層一層蛋糕，啫喱，水果，卡士達及鮮奶油做成，英國人更加入雪利酒呢！簡單易做，只是將所有材料一層層鋪上，非常漂亮，宴客之選！

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食材 （7-8人） 1小時內

食材

  • 海綿蛋糕/手指餅 200克
  • 雜果 1罐
  • 草莓啫喱 1盒
  • 卡士達 250ml
  • 鮮奶油Whipping Cream 150ml
  • 雪利酒Sherry 適量
  • 1

    預備材料：海綿蛋糕切小塊，鮮奶油用電動攪拌器打發呈乳狀，放入冰箱備用，用水加喱啫粉拌勻待涼（份量依盒上說明），罐頭雜果瀝乾水份

  • 2

    預備一個容器，將切成小塊的海綿蛋糕放最底層，再加入雜果，倒入雪利酒

  • 3

    倒入啫喱溶液，放入冰箱至啫喱完全凝固

  • 4

    加卡士達，再放入冰箱使之完全凝固

  • 5

    再鋪一層鮮奶油，可在上面灑上椰絲，杏仁片及彩色巧克力碎

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