♥憶柔蔬食♥義大利風味五行鮮蔬
青椒含有椒油的特殊氣味,有些人不敢吃,灑上義大利綜合香料瞬間美味升級~
底部有4個凸塊是雌的甜椒 (Female),底部有3個凸塊就是雄的甜椒 (male)
雌的甜椒內部充滿種子,比較甜,適合生吃,雄的甜椒,則適合炒熟。
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1洗淨切成適當大小
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2一起大火快炒(炒的時間不宜太長)
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3撒下義大利綜合香料炒出香味調味即可
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4對料理有興趣的朋友.歡迎加入~憶柔蔬食料理廚房(幸福的人帶來心之味)~社團網址https://www.facebook.com/groups/170178929851020/ 但有一點要注意社團***禁止打廣告*** (廣告定義:網路賺錢.直接PO產品訂購訊息.....一律刪除!!!) 如為販售商品賣家,請勿申請加入,廚房只能上菜!!
TIPS
*青椒的生長姿勢.容易使噴灑過的農藥都積累在其凹陷的果蒂上.因此清洗時應先去蒂!
*青椒是蔬菜中合維他命A、K最多,且富含鐵質,有助於造血。其所含的維他命B較番茄多的蔬菜,而所含的維他命C又比檸檬多。
*用油炸的方式可增進維他命A的功效,炒的時間則不宜太長,適合大火快炒或油炸。
*青椒是蔬菜中合維他命A、K最多,且富含鐵質,有助於造血。其所含的維他命B較番茄多的蔬菜,而所含的維他命C又比檸檬多。
*用油炸的方式可增進維他命A的功效,炒的時間則不宜太長,適合大火快炒或油炸。
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