茶葉蛋「驚人的秘密」！歡迎分享～

魚蔓之秋於 9 年前

(翻攝自chenjinchao06，下同)

專家告訴你茶葉蛋最好少吃食用過多會致癌

茶葉蛋是中國的傳統食物之一，因其做法簡單，攜帶方便，物美價廉，所以深受大家的喜愛。喫茶葉蛋具有提神醒腦的功能，但多吃卻不利於身體健康，下面就由小編和大家簡單的說一下吃多了茶葉蛋會對身體有哪些危害？

1. 易引起貧血

茶葉中含有生物酸鹼成分，燒煮時會滲透到雞蛋裡，與雞蛋中的鐵元素結合，形成硫化鐵，影響人體對於鐵質的吸收和利用，造成貧血症狀。

2. 易導致缺鈣和骨質疏鬆

茶葉中的生物鹼類物質會同雞蛋中的鈣質結合而妨礙其消化吸收，同時會抑制十二指腸對鈣質的吸收，容易導致缺鈣和骨質疏鬆。

3. 致癌

通常我們在煮茶葉蛋的時候都會長時間的煮沸，在這個過程中會產生多種有害重金屬，同時還會產生一種叫做亞硝酸鹽的物質，這些都是非常危險的致癌物質。

4. 影響消化系統

茶葉中含有鞣酸成分，在燒煮時會滲透到雞蛋裡，與雞蛋中的鐵元素結合而形成沉澱，對胃有很強的刺激性，久而久之，會影響營養物質的消化吸收，不利於人體健康。

5. 引發各種疾病

茶葉中除了生物鹼外，還有酸性物質，與雞蛋中的鐵元素結合，對胃、腸、胰、腎等都有很大的刺激性，會引起消化系統、神經系統、泌尿系統和造血系統疾病。

說了這麽多茶葉蛋的不好，也並非是說茶葉蛋從今往後就不能吃了，只是一定要注意量的多少，所以，建議健康成年人每人每天不要超過1到兩個，偶爾吃吃無所謂，長期過量喫茶葉蛋就會把身體吃出問題來。

真的要特別注意千萬不要吃太多了！最後請分享給大家！