現在零食的種類繁多，成為人們茶餘飯後消閒的主要食品，但這些食品往往被認為熱量高、容易讓人發胖，對健康不利等。其實，有些零食不僅好吃還有抗癌功效，那麼，這些零食都有哪些呢？大陸媒體推薦以下幾種食品，不妨多品嚐吧。

1、黑巧克力

研究證實，巧克力有多種抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是紅酒的3倍。其多酚含量更是綠茶的4倍。但應該選擇純度在65%以上的黑巧克力，牛奶巧克力不僅太甜，而且抗氧化活性也很低。

2、水煮毛豆


水煮毛豆。(PublicDomainPictures/pixabay.com)
毛 豆是鮮食豆類蔬菜，含有豐富的植物蛋白、多種有益的礦物質、維生素及膳食纖維，還可改善脂肪代謝，有助於降低人體中甘油三酯和膽固醇。研究證實，毛豆可以 抑制胰腺癌腫瘤的擴散。在日本，煮毛豆是最搭配啤酒的下酒菜。它既能補充夏季所需的維生素，又能簡便烹調，很受大眾歡迎。

3、紅棗干


紅棗干。(SW Yang/pixabay.com)
紅棗日常生活中十分常見，不但美味，而且歷來就被視為是極佳的滋補品。有「日食三顆棗，百歲不顯老」之說。常食大棗可治療身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦，養肝防癌功能尤為突出。紅棗曬乾後可當做零食食用，一樣能起到防癌的作用。

4、蔓越莓干


蔓越莓干。(Deutsch/pixabay.com)
蔓越莓含有特殊化合物-濃縮單寧酸，除了具有防止泌尿道感染功能外，蔓越莓還有助於抑制幽門螺旋桿菌附著於腸胃內，而幽門螺旋桿菌是導致胃潰瘍甚至胃癌發生的主因。

5、開心果


開心果。(Ulrike Mai/pixabay.com)
美國癌症研究協會發表的研究發現，開心果含有γ生育酚可以降低肺癌風險。其中大量的白藜蘆醇，含量僅次於紅酒，能抗癌與預防心血管疾病。其中的植物固醇還能保護心血管健康。

吃的時候，最好選擇無調味開心果，並且一天不要超過一把。

6、纖麩餅乾

這種餅乾所含膳食纖維高，能產生飽腹感，更是谷維素、木酚素的最佳來源，這些植化素可以降低和荷爾蒙相關的癌症，如乳癌、前列腺癌的發生。




文章引用自新唐人

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