為什麼「烤肉+啤酒」會導致手腳冰冷及便祕

香港好廚娘 於 9 年前

為什麼「烤肉+啤酒」會導致手腳冰冷及便祕

有很多人在吃烤肉時,會配瓶冰得透心涼的啤酒。
但﹁烤肉+啤酒﹂會讓身體虛冷,特別是對促進消化的腸胃有很不好的影 響,導致便秘。
啤酒本身就會讓身體虛冷,而大啖脂肪量相當高的烤肉,會讓腸胃裡的脂 肪膜擴張,此時再沖進冰冷的啤酒後,各位想想會變得怎麼樣呢?
把水倒進正在烤肉的平底鍋,脂肪的部分會變白變硬吧?腸胃就會變成這 樣的狀態,不得不慎!

一邊吃烤肉一邊喝啤酒,腸胃就會像寒冬裡的橡膠水管一樣,變得又冷又 硬,使纖毛運動便無法順利發揮作用,老廢物質無法正常排出體外,結果就容 易造成便祕。
為了確實把吃進去的東西消化完畢,就要讓腸胃保持在溫暖的狀態,所以 必須將腸道保持在宛若夏天裡的橡膠水管一般柔軟、容易活動的狀態。
如果要吃烤肉的話,就不要喝啤酒,如果真的要喝,喝完後一定要喝碗熱 湯或熱茶等,確實讓腸胃溫暖。雖然只是個小動作,不過這些細微的事情,對健康非常有效。

健康的選擇重點

喝酒時,要配可以溫暖身體的料理,順帶一提,總是和啤酒一起搭配的「毛豆」和「味噌小黃瓜」等下酒菜也會讓身體虛冷,注意不要吃太多。