德善食療湯水篇︰腸胃湯水好介紹

 
其實腸胃不適屬於西醫的消化系統疾病，而中醫則稱為脾胃病，主要涉及到脾、胃、大腸、小腸等中醫的臟腑。由於香港人生活急速，食無定時，容易出現氣虛血弱的情況，從而引發脾胃虛弱及氣虛便秘的現象。
 
脾胃虛弱
主要的表徵包括食量減少、面色萎黃、精神疲乏、四肢冰冷、大便溏稀，若果稍為比日常進食多一點點，即感胃脹胃痛。
肉桂茶
圓肉十顆，紅棗五枚去核切片，兩碗水中火燒滾加肉桂粉稍滾後熄火。有溫中健脾、和胃止痛之效。
佛手瓜瘦肉湯
材料︰黨參三錢、佛手瓜二至三個、陳皮二錢、枳實三錢、紅棗去核五粒、瘦肉四兩
製作︰所有材料一同放入鍋內，慢火煮二小時，調味即可。
 
氣虛便秘
主要的徵狀包括身體虛弱，大便不乾硬，每每雖有便意，但卻無力排出，大便後出汗氣促，全身乏力等。
蜜糖黑芝麻水
每日早上可用一湯匙蜜糖加一湯匙黑芝麻粉，暖水沖服。可補氣潤腸通便。
黃芪燉雞湯
材料︰黃芪三錢、陳皮二錢、火麻仁五錢、白朮四錢、黨參三錢、雞一隻
製作︰鷄劏洗淨去皮，將所有藥材洗淨一同放煲內煲二小時，調味即可。

來源:
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