Donald Russell英國皇室御用威靈頓牛柳，使用乾式熟成28日嘅牛柳center cut，亦即係牛柳最靚嘅部份，再配合蘑菇、洋蔥、紅蔥頭和牛油等，以人手製作將所有原材料包係酥皮入面

英國皇室御用的Donald Russell，所用到的牛柳非常嫩滑，外面既酥皮色澤金黃香脆。產品不含人造色素、添味劑、防腐劑。

食用方法

1.) 0-4度解凍 （12小時）

2.）放室溫10分鐘，同時預熱焗爐至攝氏210度

3.）搽蛋漿，並將威靈頓牛柳連烘焙紙放入已預熱的烤盤中焗製

視乎需要幾成熟的牛肉而定焗製時間

Rare: 15-17分鐘

Medium: 20-22分鐘

Well done: 25-27分鐘