馬德蓮 食譜、做法 - 共5篇

排序

  • 芝士馬德蓮 cheese Madeleines

    菠蘿愛入廚

    瑪德蓮madeleines是法國相當經典的法式家常點心，小巧凸肚可愛的外觀，是節日送禮、下午茶點...

    水、低筋麵粉、泡打粉、芝士粉、牛油、砂糖、雞蛋

  • 草莓彩虹馬德蓮

    廚房一隻柴

    鮮嫩酸甜的草莓混入麵糊，加點小巧思調成五種漸層色，烤出映著粉色彩虹的草莓馬德蓮，每個層次色澤都不...

    無鹽奶油、細砂糖、檸檬皮屑、雞蛋、中筋麵粉、無鋁泡打粉、鹽、新鮮草莓泥、天然草莓粉

  • 【抹茶馬德蓮】

    Amyの私人廚房

    馬德蓮是常見的法式點心，要烤出有「凸肚」的外觀才算成功。不管是扇貝或貝殼造型，都是一道非常好的小...

    細砂糖(或三溫糖)、蜂蜜、全蛋(中型)、抹茶粉、低筋麵粉、無鋁泡打粉、澄清奶油

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  • 檸檬馬德蓮

    Amyの私人廚房

    馬德蓮是法國一種常見的點心，只要糖、麵粉、奶油、發粉及蛋就可以做出來的法式甜點。它的起源很多，例...

    雞蛋、澄清奶油、低筋麵粉、細砂糖、蜂蜜、無鋁泡打粉、有機檸檬

  • 蜂蜜杏仁馬德蓮-佐檸檬糖霜/巧克力杏仁角

    廚房一隻柴

    經典的蜂蜜+檸檬配方，再以杏仁粉取代部分麵粉，增添淡淡堅果香，烤出中心可愛的凸肚臍，就是成功的馬...

    無鹽奶油、蜂蜜、雞蛋、細砂糖、三溫糖、低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉、鹽、黃檸檬皮、塗烤盤用奶油...