香港 食譜、做法 - 共9篇
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【食定唔食】豉椒炒魷魚 Stir Fried Squid with Blak Bean and Chili Pepper #香港俗語 #其實係美食 #典故 影片
豉椒炒魷除了是惹味香口的菜式外，在粵語中又指被解僱，因為炒熟的魷魚捲起，好似以前打工仔執包袱時將...
魷魚 Squid、紅辣椒 Red chili pepper、青辣椒 Green chili...
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12# 經典茶樓(香港式)芒果布甸@糖山🍭大兄 影片
12# 經典茶樓(香港式)芒果布甸@糖山🍭大兄 材料↓↓↓↓ 成品約6杯 ☞ 建議配...
新鮮芒果肉、急凍芒果蓉、芒果雪糕、淡忌廉(鮮奶油)、魚膠粉(吉利丁粉)、芒果啫喱粉、糖、熱...
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【經典還原】生炸魷魚鬚 香港舊街頭小食 影片
極邪惡注意⚠️有冇香港仔係未食過？【街頭炸魷魚鬚】以前放學成日偷偷食返包先返屋企😁原來幾易整，只...
魷魚鬚 squid、低筋麵粉 flours、生粉 tropical starch、淮鹽 s...
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[海馬仔飲食] 經典香港小食 - 蛋撻
一直都好想試整蛋撻，因為未必間間都有牛油撻皮的蛋撻，不如試下落手整，海馬仔又可以試下 ^^
低筋麵粉、高筋麵粉、鹽、雞蛋、糖、無鹽牛油 (已放室溫回軟) -、雞蛋、淡奶、熱水 (...
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香港地道【辣酒煮花螺】超香超惹味！ 又愛又恨？ 影片
呢道菜相信香港人個個都聽過，坊間有好多版本，今次我又分享一次。 辣酒煮花螺，其實都可以用東風螺...
花雕酒、雙蒸酒、玫瑰露、花椒油、蠔油、豉油、芫茜、花螺、花椒粒、八角、辣椒油、辣豆板醬、薑...
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香港廚師聯盟－特首參選人菜譜（1）—氣若虹燒小圈子
當公民提名衝擊小圈子，有人話淪為公民推薦，有人話係鬼，也有人話這是一場公民提名運動。約二萬個貨真...
洋蔥、肉碎、冬菇、虾米、蒜茸、自發粉、青瓜、沙津汁、燒汁
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中秋迎月－鳳梨酥 (香港人口味)
假日放假，見到月餅開始賣廣告，小嘜我在家試整鳳梨酥，失敗了兩次，終於成功！都話失敗是成功的呀媽。...
新鮮地門菠蘿一個、黃糖、台灣翁裕美麥芽糖、金桶牛油、糯米粉、中筋粉、低筋麵粉、粟粉（玉米粉...