花雕醉雞食譜、做法 - 共 4 篇

花雕醉雞卷影片

花雕醉雞卷係浙江那邊很出名的一道涼拌小菜, 這個做法亦好簡單追蹤更多食譜： YouTu...

雞扒、杞子、花雕酒、白胡椒粉、粉紅鹽/海鹽、紅棗、冰、魚露

太冷了！來做個醉雞鍋暖暖身吧！歡迎到面書專頁讚好！有更多食譜和小分享： http://w...

雞、糖、生抽、胡椒粉、玫瑰露酒（醃雞用）、粟粉、麻油、鮮枝竹、醉雞料、薑、清雞湯、水、冰糖...

花雕醉雞卷是一道改良版的上海菜，這樣做出來的雞卷更加有食慾，而且花雕酒有活血、祛寒的功效。

雞腿肉、肉桂、薑、花雕、五香鹵汁、水、糊椒粉、糊椒粉、酒

利用電鍋蒸煮雞肉定型，以紹興花雕酒、枸杞水、雞汁浸泡入味，再花點時間擺盤，免油煙卻令人驚艷的宴客...

去骨雞腿肉、枸杞、水、紹興花雕酒、鹽、鋁箔紙