明太子 食譜、做法 - 共3篇
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人氣王明太子年糕芝士麵包 影片
Youtube頻道 https://m.youtube.com/channel/UCF4nXJ4...
高筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、鹽、雞蛋、牛奶、酵母、無鹽黃油、無鹽牛油、美乃滋、明太子、日本現...
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明太子肉鬆包(水克酵液) 影片
養好了水克,餵了粉做酵種,找來一個外國食譜,用水克酵種加酵液,做出沒商酵而軟熟的台式包,因很久沒...
Bread Flour、Sugar、Kefir Starter、Eggs、Condense...
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明太子麵包(中種法)
用明太子焗麵包, 面層帶點濃既明太子食時帶點咸香, 今次用左中種法就算第二日食都好軟..唯一就係...
中種材料、高筋麵粉、依士、牛奶、主麵團:、中種麵團、高筋麵粉、低筋麵粉、牛奶、糖、鹽、牛油...