木耳 食譜、做法 - 共279篇

排序

  • 黑木耳玉米番茄醬佐四季豆．柯媽媽植物燕窩

    komama

    有鑑於外頭賣的四季豆料理，有時難免會添加太多調味料，這時不妨將黑木耳菇菇醬搭配番茄、玉米與豌豆嬰...

    香菇昆布黑菇醬、小番茄、玉米粒、豌豆嬰、四季豆、鹽、黑胡椒粒、日式醬油、紅辣椒粉

  • 黑木耳桂花芝麻小湯圓．柯媽媽の植物燕窩

    komama

    元宵節當天，習俗上都會吃碗湯圓來應景，以象徵新的一年和睦圓滿，但由於湯圓的熱量高，如果想要稍微健...

    黑木耳養生露、乾燥桂花、芝麻小湯圓

  • 黑木耳彩蔬蝦鬆飯．柯媽媽の植物燕窩

    komama

    這次選用黑糖口味的黑木耳QQ圓，搭配番茄、小黃瓜與洋蔥等食材，拌入白飯、蝦仁與些許醬油炒煮而成的...

    蝦仁、小黃瓜、小番茄、洋蔥、白飯、黑木耳QQ圓(黑糖)、醬油、香油、紅辣椒粉、黑胡椒粒、鹽...

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  • 黑木耳莎莎醬佐脆皮雞塊．柯媽媽の植物燕窩

    komama

    這次分享的「黑木耳莎莎醬佐脆皮雞塊」，是將黑木耳菇菇醬搭配番茄、洋蔥、蒜頭、豌豆嬰、青蔥等食材，...

    香菇昆布黑菇醬、小番茄、洋蔥、青蔥、豌豆嬰、蒜頭、檸檬汁、蘋果醋、去骨雞腿肉塊、醬油、米酒...

  • 黑木耳上海菜飯．柯媽媽の植物燕窩

    komama

    據說上海菜飯是早期在江浙民間的婦女，把剩飯與青菜加了一點油拌在一起，做為家人在外做苦力的的便當，...

    白飯、和風鰹魚黑菇醬、青江菜、青蔥、博客德國香腸、鹽、白芝麻

  • 黑木耳布丁佐法國麵包．柯媽媽の植物燕窩

    komama

    甫一完成，還等不及拍照，就先偷吃好幾片，表面烤至酥脆的法國麵包片，搭配那軟綿嫩滑的布丁口感，輔以...

    黑木耳雪綿酪(芝麻)、法國麵包切片、小番茄、無籽綠葡萄

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  • 台式黑木耳年糕排骨．柯媽媽の植物燕窩

    komama

    前陣子在料理平台上看到一道「韓式年糕排骨」的食譜，仔細端倪其烹調手法，就是將在經調味後的豬絞肉中...

    香菇昆布黑菇醬、豬絞肉、青蔥、洋蔥、蒜頭、醬油、米酒、豌豆嬰、辣椒丁、地瓜粉、韓式年糕

  • 黑木耳莎莎醬佐法國麵包．柯媽媽の植物燕窩

    komama

    這次分享的「黑木耳莎莎醬佐法國麵包」，則是將黑木耳菇菇醬搭配番茄、洋蔥、蒜頭、豌豆嬰、青蔥等食材...

    香菇昆布黑菇醬、法國麵包切片、小番茄、洋蔥、青蔥、豌豆嬰、蒜頭

  • 麻辣黑木耳白玉鑲肉．柯媽媽の植物燕窩

    komama

    冬季為白玉蘿蔔盛產之時，雖說是很平民的蔬菜，但若懂得稍加變化烹調手法，也能一躍成為精緻的宴客佳餚...

    紅椒麻辣黑菇醬、白玉蘿蔔、豬絞肉、洋蔥、青蔥、米酒、醬油、蒜頭、黑胡椒

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  • 焦糖纖果佐黑木耳布丁．柯媽媽の植物燕窩

    komama

    這次不是要教大家製作厚鬆餅，而是惡趣地指導大伙如何打造「偽」厚鬆餅，只要將芝麻與鮮奶口味的黑木耳...

    黑木耳雪綿酪(芝麻)、黑木耳雪綿酪(鮮奶)、綜合果乾、焦糖醬