歐巴桑的快樂廚房
平時煮湯偶爾需要點香菜來點綴增加風味ˊ
但超市買的香菜一整盒並不耐放，
將配菜變主菜來道香菜...
雞蛋、香菜、醬油、味霖、鹽
歐巴桑的快樂廚房
煎的金黃香酥的塔香海鮮煎餅ˊ
不管當正餐或當點心都非常適合ˊ
餅皮香酥ˊ搭配豐富餡料和蔬菜ˊ...
中筋麵粉、玉米粉、雞蛋、水、脆卷、白蝦仁、韭菜、紅蘿蔔絲、九層塔、鮮味炒手、胡椒粉、麻油ˊ...
歐巴桑的快樂廚房
冰箱還有菜脯沒用完ˊ
剛好用芹菜做了另一道料理ˊ
順手留下一支芹菜ˊ搭配菜脯來個家常煎蛋ˊ
不同...
雞蛋、菜脯、芹菜、味霖、糖、鹽、水
歐巴桑的快樂廚房
簡單的食材ˊ只是少了太白粉水ˊ和沾料ˊ
夜市美食略為變化就是道美味家常菜了。
蚵仔鮮ˊ白菜嫩脆ˊ...
蚵仔、雞蛋、小白菜、鮮味炒手、米酒
歐巴桑的快樂廚房
魚類的料理變化非常多ˊ
但平時最常做的還是乾煎處理ˊ
除了方便ˊ當然好吃也是重點ˊ
煎的香香酥酥...
吐魠魚、魚卵、鹽、日式七味粉、美乃茲
歐巴桑的快樂廚房
今天的材料超簡單ˊ就只需一盒雞蛋豆腐ˊ
煎的外層金黃香酥ˊ
內層柔嫩的雞蛋豆腐ˊ
單獨吃就...
雞蛋豆腐、泰式甜辣醬
歐巴桑的快樂廚房
市場買了好新鮮肥美的圓鱈ˊ
因為小情人喜歡香酥的乾煎吃法ˊ
所以今天還是簡單用煎的方式來完成...
圓鱈、鹽、日式七味粉、檸檬汁
歐巴桑的快樂廚房
新鮮肥美的白帶魚，不用過多調味，
簡單用煎的就能吃出好味道，
白帶魚普遍區分為黃鰭白帶、黑鰭...
白帶魚、鹽
歐巴桑的快樂廚房
鮭魚的運用非常廣泛，
不管是西式料理或台式料理都是很棒的食材。
今天簡單乾煎，就享用牠最自然...
鮭魚、米酒、胡椒粉、日式七味粉