煮 食譜、做法 - 共1017篇

慢煮龍蝦尾 Sous Vide Lobster Tails 影片

慢煮春嫂

慢煮溫度 55°C 慢煮時間 1小時

急凍/新鮮龍蝦尾 (約4oz)、檸檬、鹽、黑胡椒、無鹽牛油/橄欖油

慢煮豉油雞 影片

慢煮春嫂

慢煮溫度 | 73°C 慢煮時間 | 3小時

冰鮮雞、醬油膏、玫瑰露酒、生抽、老抽、蒜頭、冰糖、鹽、香葉、花椒、八角

慢煮青邊鮑 影片

慢煮春嫂

慢煮溫度: 80度攝氏 慢煮時間: 48小時

青邊鮑、金華火腿、乾瑤柱 (細粒)、已浸發冬菇、冰糖

慢煮美國安格斯斧頭扒 影片

慢煮春嫂

大時大節一大班朋友屋企人嚟食飯, 斧頭扒係好選擇! 大大件啖啖肉! 慢煮溫度: 58°C...

斧頭扒、鹽、黑胡椒、迷迭香

慢煮焦糖燉蛋 影片

慢煮春嫂

慢煮溫度: 82度攝氏 慢煮時間: 1小時

蛋黃、糖、鮮忌廉、鹽、雲呢拿籽/香油

日式煮芥菜頭

ximending

小芥菜頭十字花味道濃厚.日式煮多提食材原味,不須加多調味,好味小菜啊~. 昆布柴魚高湯 ...

小芥菜頭、鹽、酒、味霖、昆布柴魚高湯、辣椒、蒜碎

【威靈頓牛】英國傳統菜 低溫慢煮版 影片

唔熟唔食Cook King Room

呢個英國名菜，係呢度未必感受歡迎，不過都post上來比大家諗住開聖誕派對嘅朋友， 同上次大致上差...

牛柳、酥皮、蘑菇、迷迭香、蒜蓉、巴馬火腿、蛋漿、芥末

Instant Pot 整叉燒或低溫慢煮叉燒 影片

快樂為食家庭

今晚食咩餸好呢? 簡簡單單整個叉燒，煮個菜開飯啦！😋 自家製叉燒既新鮮又健康。😍

豬肉、叉燒醬、蜜糖

日式白煮大頭菜

ximending

想要留下食材原味,不用多調味.日式昆布柴魚高湯煮多提鮮甜味.油菜花香味足夠,好味啊^^ 昆...

大頭菜、鹽、紅蔥頭碎、辣椒、酒、味霖、昆布柴魚高湯

南瓜冬菇煮粉絲

高太廚房

南瓜冬菇煮粉絲是一款素菜式,用了蒸冬菇的水做上湯去配合南瓜,豆腐及冬菇煮出美味素菜,而今次是用了...

日本南瓜半個約、硬豆腐、粉絲、薑(切絲)、已蒸冬菇、長紅椒、素上湯/食用凍開水、椒監、砂糖...