Egg 食譜、做法 - 共81篇
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湯飯之選|冬瓜咸蛋滾瘦肉湯 Winter rmelon, salted egg and lean pork soup 影片
天氣太熱,沒有胃口,簡單的湯飯也可以不錯的選擇,這道冬瓜咸蛋滾瘦肉湯,湯帶鹹香,蛋黃軟綿,用以泡...
冬瓜 Winter melon、鹹蛋 Salted egg、豬展 Pork shank、...
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解毒下火|裙帶菜皮蛋豆腐湯 Kelp, preserved egg and bean curd soup 影片
下班之後想喝湯,但又來不及煲老火湯,來一個簡易的滾湯,也是不錯的選擇。這道裙帶菜皮蛋豆腐湯不但簡...
皮蛋 Preserved egg、海鮮菇 White beech mushroom、鴻喜菇...
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【似模似樣】虎皮雞蛋 Tiger skin soy sauce eggs 影片
虎皮雞蛋是江蘇的傳統菜式,將雞蛋先煮再煎再煮,焦香的外層有點像虎紋,濃濃的醬汁早已滲入蛋內,再掛...
雞蛋 Egg、葱 Spring onion、薑 Ginger、八角 Star anise、...
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【愛心小食】心型蛋卷 Heart-sharped egg roll 影片
蛋卷大家食多,心形嘅蛋卷又沒無食過呢?呢款心形蛋卷就好似一個愛心,將佢送畀最愛嘅家人同朋友,對方...
低筋麵粉 Low gluten flour、無鹽牛油 Unsalted butter、砂糖...
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【健康菜式】藜麥蒸水蛋 Quinoa steamed egg 影片
蒸水蛋是平常不過的家常菜式,怎樣把它變得更有營養價值呢?答案是加入藜麥一同蒸!藜麥含豐富的蛋白質...
雞蛋Egg、藜麥 Quinoa、雞湯Chicken broth、水 Water
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【高纖低脂】番茄豆腐蛋花湯 Tomato, bean curd and egg soup 影片
這款番茄豆腐蛋花湯有韓式豆腐提供蛋白質,亦有飽肚的蒟蒻,更有酸甜醒胃的番茄,說誰減肥時不可以吃得...
韓國豆腐 Korean style bean curd、番茄 Tomato、雞蛋 Egg...
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【高纖低脂】紫菜豆腐蛋花湯 Seaweed, bean curd and egg soup 影片
這款紫菜豆腐蛋花湯既有韓式豆腐提供蛋白質,亦有飽肚的蒟蒻,十分適合正在減肥的朋友享用,能提供充足...
韓國豆腐 Korean style bean curd、紫菜 Seaweed、雞蛋 Egg...
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【惹味小食】黃金風沙單骨雞翼 Half cut chicken wing in salted egg yolk sauce with deep fried g 影片
黃金蝦同風沙雞都係大牌檔嘅知名菜式,今次我地將呢兩道菜式嘅醬汁結合,炮製黃金風沙雞翼,自然係雙重...
雞翼 Chicken wing、鹹蛋黃 Salted egg yolk、炸蒜 Deep f...
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【惹味小菜】鹹蛋煎肉餅 Pan-fried Pork Patty with Salted Egg 影片
鹹蛋跟肉餅的配搭,除了蒸之外,亦可以用煎。試想想,當鹹蛋跟豬肉完全結合後再煎香,咬下去,口腔內只...
免治豬肉 Minced pork、熟鹹蛋 Cooked salted egg、紅蔥頭 Sh...
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【家常小菜】三色蒸水蛋 Steamed Egg with Salty Egg and Century Egg 影片
好多人都鍾意食蛋(學生除外),雞蛋、鹹蛋、皮蛋都想食,可以點做?一於蒸返碟三色蒸水蛋,夠晒溜滑又...
雞蛋 Egg、皮蛋 Century egg、鹹蛋黃Salty egg、凍滾水 Boiled...