火鍋 食譜、做法 - 共27

排序
  • [火鍋湯底] 冬蔭功湯

    Elaine袁太廚房

    用冬蔭功湯做火鍋湯底 , 加上火鍋材料 , 真係超美味 , 仲有蝦食添 , 好滿足呢 ........

    冬蔭功香料包 (香茅 , 檸檬葉 , 南薑 , 青 , 紅辣椒 , 乾蔥頭 , 青檸)、冬...

  • [火鍋底 , 湯麵底] 椰香沙爹湯底

    Elaine袁太廚房

    味道濃郁 , 沙爹味 , 椰漿味又夠香 , 仲有牛尾食 , 袁生今次好滿意 , 仲叫我將自家製火...

    牛尾、豬骨、沙爹醬、洋蔥、蒜頭、乾蔥頭、八角、芹菜、花生碎、椰漿 (65ml)、熱水、蔥、...

  • 火鍋蘸醬 part 6

    吃貨

    此款適合蘸醬適合蔬菜類,偏辣,可自行加減。

    生薑、蒜、醬油、蔥、小米辣

  • 火鍋蘸醬 part 5

    吃貨

    此款蘸料酸甜剛好,喜歡酸甜的可是試試,味道肯定不會讓你失望的。

    蒜、料酒、醬油、糖、醋、溫水

  • 火鍋蘸醬 part 4

    吃貨

    此款蘸醬適合蘸牛羊肉,一口接一口根本停不下來,怕脂肪太多的朋友們還是要注意別吃太多哦~

    混合芝麻醬(花生和芝麻)、豆腐乳、蝦油、白糖、醬油、香菜、豆腐乳湯汁、溫水

  • 火鍋蘸醬 part 3

    吃貨

    此款相對油膩,但是非常香,適合口味稍重不怕油膩之人,不會吃辣可自行減辣。

    花生碎、小辣椒、蒜、蔥、香油、沙茶醬、辣椒油、鹽、味精

  • 火鍋蘸醬 part 2

    吃貨

    此款適合蘸海鮮類食物,當然你喜歡的話也可以蘸其他,哈哈,看個人喜歡~

    蔥、辣椒碎、薑、蒜、醬油(味極鮮)、香油、糖、料酒、米醋、辣椒油、溫水

  • 火鍋蘸醬 part 1

    吃貨

    秋天來了冬天也不遠啦,冬天最鐘意的就是打邊爐,打邊爐當然必不可少要蘸醬啦,今天就教大家幾種蘸醬的...

    蒜、小辣椒、蔥、香菜、醬油(味極鮮)、香油、溫水

  • [火鍋湯底] 蕃茄粟米豬骨湯

    Elaine袁太廚房

    打爐前飲番碗熱湯暖暖胃再開始打海鮮火鍋呢 ......

    蕃茄、粟米、洋蔥、芹菜、秀珍菇、豬骨

  • 超簡單「麻辣火鍋」現在吃正是時候!!

    Popo Huang

    天氣冷颼颼吃麻辣火鍋好對味!!! 在家自己做麻辣鍋簡單又好吃~~湯頭也很讚^^b 現在吃鍋正...

    李錦記四川麻辣醬、水、蒜末、火鍋料及蔬菜、老油條、科學麵