食譜食譜文章集合 - 共 1852 篇

【快靚正健康食譜🤩 】醬香滷肉飯 | 要食譜請🙋‍♀️🙋 好掛住台灣嘅美食？不如喺屋企自己整，今次教大家炮製醬香滷肉飯，香濃醬汁加上肥美豬肉[...]

Cook1Cook / 1 年前 / 665

順德物產豐富，有魚米之鄉的美譽，所以順德人對飲食非常講究，加上精巧的烹飪技藝，令順德菜有「清、鮮、爽、嫩、滑」之特色。而粵菜亦是以順德菜為基礎，故有「廚出鳳城」[...]

Cook1Cook / 1 年前 / 4640

「秋風起，食臘味」，又係臘腸、臘肉、臘鴨出場嘅時候！臘味最簡單的食法當然是放飯面蒸熟，不過將它們入饌，豐膄嘅油脂可令其他食材更加甘香惹味，例如芥蘭炒臘味、荔芋臘[...]

Cook1Cook / 1 年前 / 2688

踏入秋天，身體皮膚變得乾燥,，今次搵嚟註冊營養師 Melissa 推介【極簡低脂版】蒜香南瓜牛奶濃湯 ! 重點係低熱量，容易增加飽足感可以減肥又瘦身而且南瓜[...]

Cook1Cook / 1 年前 / 1406

一轉天氣，開始變涼及乾燥，很多人特別是長者和小朋友，都會出現咳嗽。如果長時間咳嗽，不但影響日常工作，也會惹旁人煩厭，晚間的咳嗽又會防礙自己及枕眠人安眠，所以應盡[...]

Cook1Cook / 1 年前 / 11741

芫荽又芫茜、香菜、香茜，它的最大特色是擁有濃烈的味道，令人愛恨分明，喜歡它的人會極其喜歡，但討厭的人則會避之則吉，掩鼻速逃。中醫認為芫荽味辛性溫，故有不[...]

Cook1Cook / 1 年前 / 4029

打邊爐最緊要係咩？係湯底呀！因為湯底係火鍋嘅靈鍋，可以提升食材鮮味，能夠賦予食物靈魂，最重要當然係將生料灼熟，變得熱辣辣，放落口中特別滋味！唔同嘅湯底有[...]

Cook1Cook / 1 年前 / 4059

牛油果的營養豐富及全面，如鉀質、維他命C、維他命E、隱黃素、胡蘿蔔素及膳食纖維，並有大量單元不飽和脂肪酸（好脂肪），有助降低血液壞膽固醇。此外，牛油果所含膳食纖[...]

Cook1Cook / 1 年前 / 4205

秋季的蕭煞的氣氛，容易令人產生負面情緒，而甜品可以刺激腦部釋放快樂激素，如血清素，提升心情，緩解壓力和焦慮。適量食用含有營養成分的甜品，如蜂蜜、紅棗或黑芝麻，亦[...]

Cook1Cook / 1 年前 / 3386

在中醫的角度，秋天是陰氣增加、陽氣減退的季節。在這個季節，多喝滋潤的湯水可以滋陰潤燥、補益脾胃，能緩解燥熱，增強消化力和抵抗力，亦可以調節情緒，緩解壓力和焦慮，[...]

Cook1Cook / 1 年前 / 17540

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