魚湯食譜、做法 - 共 157 篇 - Cook1Cook食譜分享

~ Le Creuset ~ 煮意 - 花旗參無花果生魚湯

太棒了，用LC鍋子來熬湯只花兩小時，換來的郤是熬了三個多小時的味道，好夠味(仲慳返唔少時間添)！...

生魚、瘦肉 / 豬月展、無花果、花旗參片、紅棗(去核)、薑片、清水

今天晚餐的飯桌湯品ˊ 將鮮美魚肉煎得金黃搭配上蘿蔔絲一起悶煮鮮美的口感又有熬煮後的濃郁香醇...

泥羅河紅魚、白蘿蔔、蒜苗、薑、美極鮮味露、米酒、鹽、胡椒粉

鱈魚是營養價值非常高的白肉魚ˊ 在北歐ˊ鱈魚被稱為「餐桌上的營養師」葡萄牙人更直接把它稱為...

鮮到家鱈魚、小黃瓜、香茅、薑、白胡椒粉、魚露、米酒、玉米粉、鮮味炒手、鹽

月子中，大家都建議多喝魚湯可以修復傷口，當然也能補充奶水喔^^

新鮮鱸魚、枸杞、薑片

多吃魚可以吸收DHA，不過深海魚不要多吃像鯊魚鮪魚、旗魚、瑪迦魚、馬頭魚等，皆含高濃度的汞那些的...

小片鮭魚、板豆腐、味噌、味霖

魚湯怎麼烹調才會新鮮好喝呢?最主要當然是主角要新鮮囉!主角新鮮怎麼煮都鮮美~

鱸魚、嫩薑片、蔥、鹽巴、米酒、香油

每次去爭鮮迴轉壽司必點一碗濃濃味增湯喝，不過現在景氣似乎真不好，裡頭的配料越來越少，連以往的鮭魚...

爭鮮柴魚味增、鮭魚肉、洋蔥、胡蘿蔔絲、黑木耳、乾海帶芽、蔥花、火鍋豆腐、鹽巴、白胡椒粉、香...