蠔油 食譜、做法 - 共157篇

排序

  • 蠔油腐乳香煎里肌

    QQ廚房

    香嫩的里肌，搭配少許的腐乳香及鮮醇味美的【李錦記舊庄特級蠔油】醃漬後香煎，與洋蔥搭著吃也能讓你吃...

    大里肌、麻油辣椒腐乳、李錦記舊庄特級蠔油、洋蔥

  • 蠔油香酥牡犡

    QQ廚房

    大家應該都知道西門町的美觀園日式料理好吃，Q媽每次去品嚐必點的一道料理就是酥炸牡蠣，只是這又大又...

    牡蠣、蔥絲、蒜末、辣椒、地瓜粉、麵包粉、雞蛋、李錦記舊庄特級蠔油、薄鹽醬油、砂糖、香油

  • 「李錦記舊庄特級蠔油125週年」--- “蠔”氣豬肋排

    莎莎

    以美式豬肋排的的概念, 利用蠔油醬汁取代BBQ醬. 先滷後燒的烹調手法, 將豬肋排煮至軟嫩且入味...

    豬肋排、湯勺(作為量尺)、醬油、米酒、水、白胡椒粉、五香粉、油蔥酥、萬用滷汁、李錦記舊庄特...

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  • 蠔油燴烏蔘

    QQ廚房

    最近市場倒數衝刺，所以有時也可以撿到便宜喔~昨天買了6條小烏蔘250元，含有豐富的膠質美顏聖品，...

    烏蔘、鮮菇、豌豆莢、紅蘿蔔、蒜頭、玉米粉水(芶芡)、松露缸底醬油、烏醋、大辣椒、香菇素蠔油...

  • 蠔油蔥段炒豬肝片

    QQ廚房

    如何讓豬肝炒的又嫩又香呢?大火快炒就對了!

    豬肝、蔥段、蒜段、蠔油、松露醬油、玉米粉水、紅辣椒、香油、米酒、油膏

  • 蔥爆蠔油鮑魚菇

    QQ廚房

    最近看到食譜書介紹鮑魚菇，看起來很好吃，於是特別到市場選購~好吃的菇不需太多配料與調味，來個簡單...

    鮑魚菇、青蔥、蒜頭、蠔油、鹽巴

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  • 素蠔油杏鮑片

    QQ廚房

    想必很多人去喝喜酒都會吃到蠔油鮑魚片，就像這道料理一樣，濃濃的蠔油香淋在鮑魚片上，底層鋪些生菜，...

    生菜、杏鮑菇、香菇素蠔油、味霖、玉米粉水(芶芡)、砂糖、薄鹽醬油