komama
A菜有時會因帶有苦味，自動被列入不討喜的蔬菜之一，然而這樣的苦味，在古代必須以千金的價碼，才得以...
A菜、青檸酸辣黑菇醬、白芝麻
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要讓黑木耳露的色澤看起來不再黑嚕嚕，最快方式就是添加「鮮奶」這項天然調色劑，又因黑木耳與鮮奶均為...
黑木耳露、寒天粉、鮮奶、焦糖漿
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今天分享的「黑木耳寒天Q棒」，取其寒天Q棒的料理做法，唯一不同的是以黑木耳露來取代果汁，並輔以黑...
黑木耳露、寒天粉、黑糖粉、煉乳
米太廚房手記
黑木耳含有人體必須的8種胺基酸和維生素，還含有豐富的膠質，對人體消化系統有良好的清潤作用！南棗則...
黑木耳、南棗
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黑木耳水信玄餅由於僅靠極少量的寒天粉讓液態狀的黑木耳露凝結成固體狀，其柔嫩Q彈的口感，入口後只要...
黑木耳露、寒天粉、白砂糖、鮮奶、黑芝麻粉
komama
這次分享的「黑木耳鮮奶雪花糕」，其料理手法在我們腦中早已出現許久，就連玉米粉也備妥多時，卻拖到近...
黑木耳露、鮮奶、玉米粉、白砂糖、黑芝麻粉
komama
倘若說高麗菜，是台灣的全民蔬菜，一點也不為過，幾乎在日常三餐中，不論外食或自煮，其出現頻率可算是...
高麗菜、紅蘿蔔、青檸酸辣黑菇醬
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從營養觀點來說，營養師建議最好將水果搭配蔬菜一起打成汁，以免整杯果汁的份量超量、熱量過高，當然也...
鳳梨、蘋果、黑木耳露
Elaine Lee
想養生,不一定要煲湯才能做到
有時侯可以運用一些養生食材,加入平常家常菜式中
也是有不錯的效...
豆腐、雞腿肉、黑木耳絲、百合、杞子、油、鹽、豉油
Elaine Lee
最近新年過後是想吃清淡一點呀,所以就研究一個比較簡單的菜式,海參又有新的配搭有新口味出來了
急凍海參、甘筍、黑木耳絲、洋蔥、鹽、瑤柱蠔油