ㄚ曼達的廚房~鸚哥魚羹湯
2013 年 10 月 18 日發佈
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鸚哥魚的色彩鮮艷，一般人看到可能會愣住，一時之間不知道該如何料理，其實鸚哥魚的肉質鮮嫩，任何烹調方式都可以嘗出他的甜美！
今天ㄚ曼達把這一大尾鸚哥魚的肉片下來，這一片拿來煮魚羹，另外兩吃請期待..............
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 地瓜粉 適量
炸魚
- 鸚哥魚魚片 1片
- 香油 少許
- 白胡椒 少許
- 米酒 少許
羹湯
- 高麗菜絲 1/5顆
- 紅蘿蔔絲 適量
- 黑木耳絲 適量
調味料
- 鰹魚醬油 2大匙
- 香油 少許
勾欠
- 太白粉 1大匙
- 水 2大匙
