ㄚ曼達的廚房~咖哩粿仔條

2013 年 10 月 09 日發佈 列印
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這是ㄚ曼達第一次吃到有機麵條,從德國進口有機麵粉,再由在地廠商精心製作,有機麵粉製造成麵條的難度較高,但這一根根沒有經過漂白的麵條,沒有過多的精緻化,吃起來像蕎麥麵一般,養生且營養。

這次使用咖哩湯頭來搭配粿仔條這種比較寬版的麵條,濃郁的湯汁附著在麵條上,會讓人忘情的一口接一口,偶爾來個有機麵條,讓身體不會忘掉自然本身的味道!

食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 巧日常~粿仔條 2把
  • 迷你馬鈴薯 1個
  • 迷你紫馬鈴薯 1個
  • 小條地瓜 1條
  • 咖哩塊 2小塊
  • 火鍋料 適量
  • 梅花肉片 適量
  • 杏鮑菇 2根
  • 玉米筍 2根
  • 1

    這一包綜合麵條一共有三種:關廟麵、陽春麵、粿仔條

  • 2

    今天選用的是粿仔條

  • 3

    起一油鍋,將切丁的馬鈴薯、地瓜下鍋快炒

  • 4

    加入適量的水與兩小塊咖哩塊

  • 5

    入梅花肉片煮熟

  • 6

    另起一鍋水,將火鍋料與玉米筍、杏鮑菇下鍋煮熟

  • 7

    再起一鍋水,或用剛剛燙青菜的水,把麵煮熟

  • 8

    將麵起鍋擺盤

  • 9

    淋上醬汁後再擺上其他燙好的食材~熱呼呼上桌~~

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