【吳双の愛妻料理】綜合菇燉漢堡排

2012 年 08 月 11 日發佈 列印
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漢堡排一直是我拿手的便當菜，給2歲的兒子和老公吃都很適合也很喜愛，這次也想讓李子嚐嚐菇料理，好菇道的包裝讓我很放心做給小朋友吃^^

食材

  • 好菇道-鴻喜菇 半包
  • 調味-康寶鮮味炒手鰹魚風味 2匙

漢堡排

  • 牛絞肉 70g
  • 豬絞肉 30g
  • 麵包粉 10g
  • 牛奶 10g
  • 炒熟洋蔥 10g
  • 炒熟紅蘿蔔末 10g
  • 蛋液 10g
  • 1

    漢堡排 把所有材料拌勻，加入一點胡椒，香料，鮮味炒手，利用雙手拍打50下，讓形狀固定順便把空氣打出來

  • 2

    漢堡排 起油鍋，一點油就好，把漢堡入鍋，中間先壓一下，一面先煎3分鐘上色再翻面煎三分種之後，加入一點水，及鮮味炒手然後把鴻喜菇加入鍋中，加上鍋蓋悶煮5-10分鐘即可

  • 3

    把漢堡排起鍋，盛上燉好的菇就好囉，再給漢堡話個可愛的笑臉，寶寶一定超愛的^^

  • 4

    漢堡的熟度，可以用叉子插入漢堡肉，稍微案壓一下，若是出了分紅色肉汁便是差不多熟了

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