【吳双の愛妻便當】小資女元氣充電～酸甜奇異果醬拌里肌

2012 年 07 月 11 日發佈 列印
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之前做過橙花醬，用的是柳橙做出糖醋里肌的味道也比較清爽健康。

這次改用奇異果入醬，因為像供愛的是金黃奇異果，比較篇甜，所以就多加了檸檬來增加酸味的口感

食材

  • 豬里肌 100g

醬汁

  • 奇異果 半顆
  • 檸檬汁 半顆
  • 可果美 50g
  • 糖 50g
  • 水 50

配菜

  • 黃金奇異果 半顆
  • 甜椒 適量
  • 檸檬 1片
  • 1

    奇異果甜椒取適當量，切丁切片

  • 2

    里肌洗淨切塊，沾上麵粉，170度炸2分鐘，接著把甜椒一起進去炸10秒鐘，瀝油起鍋

  • 3

    把醬汁混和後，加入肉裡，滾到起泡時，加入剩下半顆奇異果，到收汁差不多時，關火，丟入檸檬片

  • 4

    起鍋，灑上芝麻就好囉^^

  • 5

    今天的配菜：是水梨，百香果木瓜，涼拌空心菜，都是涼拌的很適合很炎熱的天氣喔^^

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