【吳双の愛妻便當】涼拌雞肉卷＆豬肉沙拉
雞肉手捲
- 小麥春捲皮 3份
- 萵苣 數片
- 紅蘿蔔絲 適量
- 雞腿肉 80g
- 特製水果沙拉醬 適量
涼拌秋葵
- 秋葵 3根
- 美乃滋 適量
- 芝麻 適量
涼拌豬肉
- 豬肉薄片 80g
- 牛番茄 1/3
- 紅蘿蔔絲 適量
- 萵苣 數片
- 小黃瓜 適量
- 特製涼拌醬汁 50cc
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1
雞肉手捲 雞腿肉切長條，下油鍋煎熟，如果帶皮，以皮朝下煎，代替油...灑上一點香料鹽，加上一小匙醬油，起鍋放涼
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2
雞肉手捲 將所有材料拌在一起，加上水果沙拉醬汁，包入小麥麵皮了，完成^^
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3
涼拌秋葵 秋葵對胃很好，我必須說，因為黏稠的感覺連我都不愛，好顯示做愛妻便當，相公吃，而他非常愛吃秋葵 秋葵燙熟後，歷乾水份，切段，簡單的拌上美乃滋，灑上芝麻就好囉
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4
涼拌豬肉 豬肉薄片（我在這裡用的是梅花豬），川燙後瀝水
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5
涼拌豬肉將所有材料伴勻，淋上自製的柴魚醬汁就好溜^^