白滷豬腳
2014 年 09 月 16 日發佈
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從小到大吃的豬腳都是滷的油亮油亮，直到做月子吃到白豬腳，真的是無法入口到憂鬱症..所以對白豬腳一直都有排斥的心理。
上星期看到QQ廚房裡的美麗廚師分享白豬腳多種吃法，卻讓我感覺好想嚐一口，所以今天自己動手做做看，利用鮮蔬食材搭配燉滷去腥增加鮮甜味，只要料理得宜，白豬腳也可以好好吃喔!
食材
（5-6人）
1小時以上
食材
- 豬腳(後腿) 1支
- 洋蔥
- 蒜段 1顆
- 青蔥 3支
- 薑片 數片
- 番茄 1顆
- 米酒 200cc
- 水 200cc
- 鹽 3小匙
- 辣椒 1支
- 蔥花 1支
- 蒜末 2顆
- 薄鹽醬油 2大匙
- 老甕精釀油膏 1中匙
