孜然香烤雞翅香菇串by戀戀家
2014 年 09 月 06 日發佈
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孜然香料味道強烈明顯，但和香菇及雞肉特別對味。用烤肉的炭火就能輕易的烘烤出孜然的香氣，就算烤肉只有一年一次，但烤出的成品和餐廳主廚的味道真得可以不相上下喔。
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食材
（5-6人）
15分鐘內
食材
- 雞 翅 15支
- 小磨坊--大漠孜然風味料 2大匙
- 鮮香菇 8朶
- 蔥 段 2根
- 醃肉料-醬油 2小匙
- 醃肉料-米酒 1大匙
- 醃肉料-蒜末 3瓣
- 醃肉料-味霖 1大匙
- 醃肉料-番茄醬 1小匙
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1
雞翅洗淨放入醃肉料抓醃入味。
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2
將雞翅、香菇、蔥段串上竹籤。
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3
直接放上烤肉架烘烤15~20分鐘，邊烤邊灑上大漠孜然風味料。(可以用竹籤測試熟度，如果可以輕易刺穿雞翅肉即已完成)