想念的菜圃蛋炒飯
2013 年 10 月 03 日發佈
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這道也是Q媽小時候外婆的古早味，借料理來滿足那份思念的味道....
人生一路走來，總有些人離開，有些人來陪伴你....那份憂傷會轉變深深的思念..但那份想念的味道卻從不曾離開..就如同時間淬釀的甘露之味...回想時與食入還是甘甜的..
食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 白飯 1碗
- 金門老菜圃 2小條
- 蔥花 3支
- 雞蛋 1顆
- 豬油 適量
- 豬油渣 少許
- 淬釀-頂級帆立貝 1大匙
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1
備料:蔥花、菜圃剁碎、雞蛋、白米飯、豬油渣
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2
這是好友小芳芳送的好婆婆牌的豬油及豬油渣，就是那種古早味味道! 舀一小匙入鍋加熱後，放入少許的豬油渣炒香，接著打入雞蛋拌攪煎碎約6分熟起鍋備用
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3
再放入菜圃與蔥花爆香，放入白米飯拌炒，然後將碎雞蛋放入鍋一起均勻拌炒，最後加入淬釀-頂級帆立貝
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4
有了鮮之味-淬釀-頂級帆立貝醬油讓炒飯更鮮美
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5
沒有大魚大肉的功夫料理，只憑一個想念與記憶中的簡單幸福味....香噴噴起鍋囉!獻給大家-阿麽的古早味【菜圃蛋炒飯】
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6
嚴選頂級帆立貝: 100%嚴選來自鄂霍次克海域的頂級帆立貝，每顆干貝都需經過最少四年的長時間培育，層層萃取出的珍貴干貝精華，完美呈現頂級清甜的絕妙滋味；入口層次豐富甘鮮立現，讓您想受極至甘甜鮮美。
