百香蜜豚片

2013 年 09 月 28 日發佈 列印
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大家吃過什麼口味的蜜汁排骨呢?橙汁?茄汁?梅汁?有試過百香果口味的嗎?

選用軟嫩的里肌,以少許的美茶釀香菇素蠔油醃漬里肌提味,再裹粉炸的金黃,再以香氣迷人的新鮮百香果做醬底芶芡,香甜微酸超好吃!

得意的一天官網:http://www.quaker.com.tw/greatday.asp

食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 得意五珍寶調和油 適量
  • 得意的一天-美茶釀香菇素蠔油 1大匙
  • 里肌肉片 3大片
  • 香油 少許
  • 百香果 2顆
  • 二砂糖 2大匙
  • 白芝麻(可有可無) 少許
  • 清江菜 4株
  • 地瓜粉 適量
  • 1

    備料如圖~

  • 2

    先以少許的美茶釀香菇素蠔油醃漬里肌約15分鐘提味;把青江菜川燙擺盤備用;取出百香果內籽及與玉米粉水做芡汁

  • 3

    放入耐高溫少油煙的得意五珍寶調和油加熱,再將醃好的里肌沾裹適量的地瓜粉後下鍋炸至金黃起鍋

  • 4

    接著留下約2大匙的剩油,放入二砂糖加熱煸香,再倒入新鮮百香果攪拌,把香酥里肌放入略拌數下即可起鍋盛入盤中

  • 5

    酸甜的果香里肌,讓人不經分泌唾液....快去添白飯吧!(可灑上少許的白芝麻!)

  • 6

    得意的一天系列產品,讓您快樂得意的使用,做出得意的料理!

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