桂圓地瓜甜米粥

2013 年 08 月 31 日發佈 列印
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小時候吃地瓜是貧窮當米飯吃，現代人吃地瓜當養生，台灣人其實很幸福，有很多有心的農人種植好吃的農作物。

地瓜也是我們家的最愛，最常放在白米上一起蒸煮，香甜又Q軟~

Q媽的好友寄來了一大箱自家烘焙的龍眼乾，太幸福了~就做甜在心裡的料理吧!

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 新北健康三寶-三之57號黃金甘藷 1顆
  • 好友牌龍眼乾 20顆
  • 白米 0.7量杯
  • 小薏仁 0.3量杯
  • 二砂 2大匙
  • 1

    外國人愛吃馬鈴薯，地瓜可是台灣人的最愛，支持台灣辛苦農民及農作物，請大家踴躍訂購!

  • 2

    備料:地瓜、龍眼乾、白米與小薏仁混合

  • 3

    將地瓜切成小丁狀、龍眼乾去殼取肉，與混合米放入鍋中，加入適量的水分於內鍋(內鍋的水多寡是個人喜歡的濃稀度)外鍋約1量杯水，燉煮大概25分鐘後，開蓋放入適量砂糖攪勻，繼續蓋鍋蓋燉煮至電源跳起

  • 4

    白米加上小薏仁，口感更Q彈，口口地瓜與桂圓的香甜，再多添加其他紅豆、粉圓、綠豆..等食材，就可以當八寶粥囉!

  • 5

    孩子喜歡湯汁多一些，就多放些水，來碗養生地瓜甜品粥吧!

  • 6

    沒吃過不敢掛保證，吃過後才敢大聲說:快去買喔~

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