鮮菇栗子燉雞湯

2012 年 10 月 02 日發佈 列印
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我們家每天一定要有湯，吃飯不喝湯感覺就是少了一味，尤其天氣慢慢變的涼爽，每天都在想要燉什麼湯呢?

在QQ廚房中的好友常常分享栗子燉湯料哩，好美味~現在正值栗子賞味季節，當然要利用我的好幫手【大同電鍋料理】燉一鍋鮮菇栗子燉雞湯吧!

食材

  • 雞腿肉+翅膀 1支
  • 大朵乾香菇 6朵
  • 栗子 20元
  • 洋蔥 半顆
  • 鹽巴 適量
  • 1

    將乾香菇先以熱水泡軟

  • 2

    洋蔥切片狀

  • 3

    雞腿肉用溫水沖洗乾淨

  • 4

    生栗子殼膜不好剝去，要先滾水燒為川燙過，就可以輕而易舉的去除殼膜囉~

  • 5

    將去殼膜的栗子沖洗一下備用

  • 6

    取一湯鍋，先將栗子與洋蔥鋪底

  • 7

    再放入香菇

  • 8

    接著雞肉放在最上層

  • 9

    放入約7分滿水

  • 10

    在將內鍋放置於電鍋中，外鍋約6分滿水位燉煮，按下電源即可先做其他料理囉!

  • 11

    忙完其他料理後，打開鍋蓋放入適量鹽巴攪拌一下，熱騰騰的鮮菇栗子燉雞湯完成囉!

  • 12

    大同電鍋

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