蔓越莓果凍

2012 年 09 月 16 日發佈 列印
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在菜市場裡,第一次發現有人賣新鮮的蔓越莓,新鮮的吃很酸~

聽說蔓越莓對女生非常好,顏色也非常鮮艷,用來做果凍應該很棒!

根據美國藥典記載,蔓越莓是對付膀胱炎、尿道感染有效的輔助品。而「新英格蘭醫誌」也指出,蔓越莓(小紅莓)可有效預防尿道炎~

食材

  • 新鮮蔓越莓 100元
  • 細砂糖 適量
  • 洋菜粉 6g
  • 冰糖 適量
  • 700cc
  • 1

    將新鮮的蔓越莓灑些細砂糖粉攪拌

  • 2

    一包洋菜粉放入700cc冷水中煮滾後加入適量的冰糖均勻攪拌放冷

  • 3

    蔓越莓放入洋菜粉中攪動一下,讓其顏色融入其中

  • 4

    倒入各類模型器具裡等涼後,洋菜粉會凝結成凍

  • 5

    等涼後或放入冰箱冷藏,輕輕倒出來,就會有美美又鮮豔的冰涼果凍可食用囉~

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