和風照燒雞肉披薩
2014 年 06 月 02 日發佈
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這款應該是我自己做過的各式披薩中最喜歡的一個口味了,而且快速,麵皮雖然沒有發酵,但一樣的好吃
有空也請來我的痞客幫坐坐喔(*^▽^*)
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食材
（1-2人）
1小時內
披薩皮
- 高筋麵粉 200G
- 快速酵母 2.5G
- 鹽 1/2小匙
- 砂糖 10G
- 溫牛奶 130ML
- 沙拉油 10ML
照燒雞肉
- 雞腿肉(大) 1枚
- 胡椒粉 少許
- 太白粉 少許
- 照燒醬汁 1
- 醬油 1.5大匙
- 酒 1.5大匙
- 味霖 1.5大匙
- 砂糖 1.5小匙
和風醬汁
- 美奶滋 3大匙
- 醬油 1小匙
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1
.先將批薩材料全部混合在一起
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2
均勻揉成團,大約兩分鐘備用.
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3
將雞肉切成適當大小,照燒醬汁也調勻好備用.栲箱220度預熱
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4
雞肉塊和胡椒粉和太白粉仔細拌勻
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5
到入油鍋中小火慢煎到八分熟
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6
.去掉油份後,再將照燒醬汁倒入
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7
到醬汁快乾即裝盤備用.
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8
將麵團桿開成適當大小
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9
用叉子在麵皮上撮洞,防止過膨
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10
和風醬調勻後均勻抹在麵皮上
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11
.再將照燒雞肉,蔥,批薩用起司鋪上後,放入烤箱約12分鐘就完成