全素芝麻燕麦饼干

2014 年 08 月 08 日發佈 列印
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不加鸡蛋，不用奶油，口感依然香脆美味～ 制作燕麦饼干非常简单而且很适合现代繁忙生活的型态。这类型饼干含营养丰富外，还大量减低了对乳制品过敏的机率。不论做给自已还是家人及小朋友，都能品尝到每一口的扎实口感及你为家人所分享喜悦和满满的爱

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食材 （1-2人） 1小時以上

食材

  • 干性食材 :-
  • 低筋面粉（过筛） 50克
  • 燕麦片（磨粹成细粉状） 50克
  • 黑糖（过筛） 30克
  • 南瓜籽（烤过） 30克
  • 黑白芝麻（烤过） 20克
  • 盐巴 一小撮
  • 湿性食材 :-
  • 葡萄籽油 2汤匙
  • 豆奶 2汤匙
  • 1

    在大碗里拌入所有的干性食材，然后把面粉搅拌均匀。

  • 2

    之后，在小碗里将葡萄籽油和豆奶一起混合均匀。接着，用橡皮刮刀以切割的方式将湿材料和面粉类一起混合。

  • 3

    加入南瓜籽和芝麻一起拌至无粉状即可。

  • 4

    取少量面团搓成小球，稍微压扁再放在已铺好烘焙纸的烤盘上。然后，以160度烘烤30分钟。

  • 5

    让饼干完全冷却在架子上。

  • 6

    完成！将冷却后的饼干装入密封罐子里保存～

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