哈蜜瓜QQ西米露涷飲by戀戀家
2013 年 05 月 23 日發佈
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喜歡用水果當飲品的基底，水果品質超優，所以我都不再加糖調味了，香甜的果汁牛奶做的飲品，仍然有QQ的口感，但喝的比較心安理得，不用擔心發福的問題
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食材
- 哈蜜瓜 小型半顆
- 西谷米 量米杯 半杯
- 鮮奶 500ml
- 白糖 依喜好適量
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1
1. 取一鍋加入約半鍋的水煮滾後，加入西谷米，一邊攪拌，一邊煮滾後轉中火。待西谷米有部份呈現透明狀，只剩中心有一點點白時，熄火蓋上鍋蓋燜約20分至完全透明
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2
用可飲用的水邊泡、邊沖剛煮好的西米，直至表面黏滑感消失， 這樣西米放入果汁中，就不會黏在一起了
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3
哈密瓜有些接近蒂頭處的果肉會苦，所以先嚐嚐看，如果是苦的就去掉或切塊用，2/3的哈蜜瓜直接用果汁機加入鮮奶後打成果汁，其餘1/3切小塊
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4
最後，將煮好的西谷米加入哈蜜瓜果汁牛奶，再放入切塊果肉即完成了