香蒜四季豆炒肉末by戀戀家

2013 年 03 月 02 日發佈 列印
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簡單用白胡椒、蒜頭就可炒出這道色、香、味俱全的料理,不但備料簡單,烹調方式也很容易,不論是拌飯或是入麵品嚐都很適合,是一道能夠滿足全家人胃口的全能菜色喔

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食材

  • 豬絞肉 300g
  • 四季豆 300g
  • 蒜 頭 3瓣
  • 紅辣椒 1根

調味料

  • 米酒 1匙
  • 醬油 1小匙
  • 白胡椒粉 適量
  • 細砂糖 適量
  • 少許
  • 1

    四季豆洗淨去除兩側粗筋切丁,蒜頭切末,紅辣椒切片。

  • 2

    絞肉拌入米酒、醬油醃約10分鐘。鍋加熱倒入少許油,放入蒜末炒出香氣倒入絞肉炒香。

  • 3

    倒入四季豆加少許開水拌炒,放入紅辣椒片、砂糖、少許鹽調味拌炒,起鍋前加胡椒粉即完成。拌飯拌麵兩相宜。

  • 4

    本料理食材完整提供:好菜網 www.food123.com.tw

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